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Die ersten Frühlingsboten locken in Ihrem CCA Frischmarkt

Noch sind die einheimischen Gemüse-Genüsse eher bescheiden, aber was jetzt gartenfrisch auf den Teller kommt, ist umso zarter. Frischer Löwenzahn, Bärlauch und Kresse sind würzige Frühlingsboten, Cicorino verde, Lathugino Mix, junger Spinat und Lollo locken die letzten Faulpelze aus dem Winterschlaf.

Ostereier natürlich färben mit Zwiebelschalen

Eierfärben gehört zu Ostern wie Plätzchenbacken zum Weihnachtsfest. Wer auf chemische Farben verzichten möchte, kann trotzdem ein dekoratives Osternest gestalten, wenn er Naturfarben zum Färben der Eier verwendet. Pflanzenfarben sind umweltfreundlich und ungiftig. Dagegen können chemische Farben Allergien auslösen. Schon unsere Grossmütter haben mit Zwiebelschalen schöne, warme Brauntöne auf Ostereier gezaubert. Durch Abdecken lassen sich zusätzlich hübsche Muster auf die Eier aufbringen.

So färben Sie Ostereier natürlich

Verwenden Sie zum Färben nur die äußeren, braunen Schalen der Zwiebeln. Geben Sie diese zusammen mit 2 Esslöffeln normalem Essig in einen flachen Topf. Füllen Sie einen Liter Wasser hinein und lassen Sie alles 15 Minuten kochen. Währenddessen können Sie die Verzierungen auf den Eiern anbringen. Befeuchten Sie die Blätter oder Papierschnitze leicht und drücken Sie diese auf die Eier. Schneiden Sie aus einer Feinstrumpfhose kleine Stücke heraus. Spannen Sie die Strumpfhosenstücke vorsichtig um jedes einzelne Ei und befestigen Sie so die Abdeckung. Das Strumpfstück wird auf der gegenüberliegenden Seite der Dekoration mit Hilfe eines Drahtes zusammen gehalten. Legen Sie nun die Eier mit einem Löffel in den Farbsud. Die Flüssigkeit sollte die Eier vollständig bedecken. Damit die Eier hart werden, sollten sie acht Minuten kochen. Lassen Sie die Ostereier noch eine halbe Stunde lang im Farbbad liegen. Je länger sie darin bleiben, umso tiefer wird der Braunton. Zuletzt werden die Eier kalt abgespült und die Befestigung für die Verzierung entfernt. Wenn Sie die Eier mit ein wenig Öl einreiben, bekommen diese einen matten Glanz.

In Ihrem CCA Frischmarkt sind jetzt Zwiebelschalen erhältlich.

 

Wir informieren Sie jeden Monat über die saisonalen Früchte und Gemüse, welche Sie in unserem Frischmarkt zu marktbesten Preisen im Sortiment finden.

Hier finden Sie die Saisontabelle der einheimischen Früchte und Gemüse, welche Sie in unserem Frischmarkt zu den marktbesten Preisen im Sortiment finden.